SEO расшифровывается как «поисковая оптимизация». Это подготовка сайта так, чтобы поисковые системы вроде Google хорошо его понимали и показывали выше в результатах, — а это приводит больше посетителей, которые и так ищут то, что вы предлагаете.
Представьте огромную библиотеку, где библиотекарь решает, какую книгу выдать человеку первой, когда тот задаёт вопрос. SEO — это когда ваша «книга» чётко озаглавлена, хорошо организована и легко находится, чтобы библиотекарь советовал её в числе первых, а не прятал на дальней полке.
Большая часть этой работы техническая: сайт должен быстро открываться (в этом помогает Кеширование), иметь понятную структуру, правильный Домен и аккуратные закулисные подписи, которые сообщают поисковикам, о чём каждая страница. Хорошую техническую SEO обычно закладывают в сайт с самого начала, а не добавляют потом.